(812) 272-61-55 ; (812) 272-77-41
191028, г. Санкт - Петербург
ул. Фурштатская д.6 литер А
Главная / Организация питания в ОУ

Организация питания в ОУ

64178057_1284823894_16Питание детей в дошкольном учреждении

В ГБДОУ детский сад № 75 Центрального района Санкт - Петербурга  осуществляет деятельность по организации питания в соответствии с нормативными правовыми актами РФ, Санкт-Петербурга и другими нормативными правовыми документами, регламентирующими организацию питания обучающихся.В дошкольном учреждении для обучающихся организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) на основе цикличного десятидневного меню (группа раннего возраста: цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, остальные группы: цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга), утверждённого Управлением социального питания по Санкт-Петербургу, согласованное Управлением Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу.

В ГБДОУ детский сад № 75  Центрального района Санкт - Петербурга комплексную услугу по организации питания предоставляет 

Общество с ограниченной ответственностью "Северная столица"

Центральный офис: г. Санкт - Петербург, ул. Моисеенко, д.24 литер А пом-1-Н, офис 302

Генеральный директор -  Левин Дмитрий Александрович

Телефоны 8(921)383-15-53

Электронная почта: s.stolica20@mail.ru

Комплексная услуга по организации питания включает в себя:

  • Поставку продуктов в детский сад
  • Качественное приготовление пищи на территории детского сада для детей в соответствии с утвержденным меню
  • Выплату заработной платы работников пищеблока
  • Повышение квалификации поваров
При этом детский сад, а именно руководитель, заместитель заведующего по АХР (ответственный за питание) старшая медсестра по – прежнему несут персональную ответственность за организацию питания детей. В том числе за контроль, за качество поставляемой продукции, за технологией приготовления.

Специальных условий питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду НЕТ. 

Ответственный за организацию питания в детском саду: Заместитель заведующего по АХР Прокопьева Елена Борисовна

Телефон: 8(812) 272-77-41

Часы приема руководителя и ответственного за организацию питания: по средам с 9.00 - 14.00 

Горячая линия по вопросам питания работает с 9.00 до 18.00 по телефону: 8 (812) 417-35-70

График питания воспитанников:

Время приема пищи  Режим группы 12 часов
8.30-9.00 Завтрак
10.30-11.00 Второй завтрак 
12.00-13.00 Обед
15.30 Полдник

Информация о наличии диетического меню:

В настоящее время отсутствуют обучающиеся, которым необходимо предоставление диетического меню по медицинским показателям.

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 01.05.2023) (Ознакомится) на 09.09.2024

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга (утверждено 01.05.2023) (Ознакомится) на 09.09.2024

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением  требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с 01 января 2021 до 01 января 2027 г.и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБДОУ № 75   и за исполнением Государственного контракта  по питанию   осуществляет Совет по питанию  ГБДОУ   совместно   с  родительским комитетом ГБДОУ.
Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с 01 января 2021 до 01 января 2027 г.;  В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник),  приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ .  
Целью Контракта является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ГБДОУ.

Приготовление блюдо существляется по технологическим картам, разработанными Управлением социального питания правительства Санкт-Петербурга в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с 01 января 2021 до 01 января 2027 г.

⁠Инфраструктура

Питание готовится на пищеблоках на двух площадках по адресам:

  • 191028 Санкт-Петербург, ул. Фурштатская д.6 литер А
  • 191028 Санкт-Петербург, ул. Фурштатская д.34 литер А 

Питание осуществляется непосредственно в групповых комнатах

Инфрастуктура по адресу:  ул. Фурштатская д.6 литер А

Название помещения площадь количество
Буфетная группы "Пчелки" 3,9 1
Буфетная группы "Светлячки" 4,6 1
Буфетная группы "Почемучки" 4,0 1
Буфетная группа "Непоседы" 4,3 1
Мясо-рыбный цех с зоной обработки яиц  8,8 1
Горячий цех 18,9 1
Цех предварительной обработки овощей  5,2 1
Сухой цех для хранения сухих продуктов 5,8 1

Инфрастуктура по адресу:  ул. Фурштатская д.34 литер А

Название помещения площадь количество
Буфетная группы "Звездочки" и "Солнышки" 3,9 1
Буфетная группы "Семицвититки" и "Ромашки" 4,6 1
Моечная кухонной посуды 5,3 1
Мясо-рыбный цех с зоной обработки яиц  16,5 1
Горячий цех 11,90 1
Цех предварительной обработки овощей  5,00 1
Сухой цех для хранения сухих продуктов 8,1 1

 

Родительская плата за присмотр и уход за детьми в государственных дошкольных и иных государственных образовательных учреждениях, осуществляющих образовательную деятельность по реализвации образовательных программ дошкольного образования, не взимается  на основании Закона Санкт-Петербурга "О внесении изменений в Закон Санкт-Петербурга "Социальный кодекс Санкт-петербурга"  от 26.06.2024 г. № 447-99

Контроль  организации питания 

Копия программы производственного контроля, основанного на перинципах ХАССП (посмотреть)

«Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся, к результатам родительского контроля; о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию; о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания, а также  результатах родительского контроля (акты),  предоставляется по запросу к руководителю образовательного учреждения»

О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях

 

Форма обратной связи для родителей воспитанников по вопросам питания

пнг_947-533

СЛАБОВИДЯЩИЕ

 ДСП_04в_Логотип_ЦЭТВ_в_tiff.JPG

edokno

min_prosvescheniya

Banner 606x130

petersburgedu

i

progress_logo

federalniy_centr

re.jsx  центральный

6SaGHwsQ

  

rpUKEHfedO0 

dbc9c2b9ca37903575895c9bf9abfba4

Безымянный 1

 

bot_baner